STEP5 紅茶の世界が広がるレッスン

TPOに合わせたティータイムを作るためにオリジナリティーを養います。
アレンジ力・コーディネート力を身につけて、五感を研ぎ澄ませながら居心地の良い空間とお気に入りのティーテーブルを作ってみましょう。


紅茶から広がる世界を知る

Content of lesson
Lesson 1
紅茶の物語1        
生涯を掛けた紅茶の父と呼ばれたスコットランド人のおはなし
Lesson 2
紅茶の物語2
紅茶を世界へ送りだしたある英国人の物語
Lesson 3
フレーバーティーについて ・ オリジナルアレンジティーを作ってみましょう
市場で様々な“ティー”の種類を目にするようになりました。その違いと種類は?お持て成しにも喜ばれるお洒落なアレンジティーを作ってみます。
Lesson 4
イギリス陶磁器1
英国窯について学ぶ
講師のイギリス陶磁器メーカー視察に基づく授業
イギリスには、歴史ある名門窯、代表窯が沢山あります。それらの英国窯について、歴史から紐解いていきましょう。
Lesson 5
イギリス陶磁器2
メーカーについて学ぶ、食器に纏わる物語
講師のイギリス陶磁器メーカー視察に基づく授業
老舗メーカーから、現在のメーカーまで代表的な英国陶磁器メーカーについて学びます。ティーカップとコーヒーカップの違いは?紅茶が美味しく飲めるカップの形は?メーカー、ブランドによって様々な形やデザインは、どうして選べばいいのかな?食器に纏わる感動の物語をお話しながら・・
Lesson 6
英国クリームティーパーティー&英国人の7つのティータイム
イギリスで体験したクリームティーのお話も交えながら、クリームティーに登場するメニューについて学びます。使用されるティーフードのルーツなど、イギリスの片田舎の景色が目に浮かぶようです。

 

日時
月1回 全6回/1レッスン約90分
第4火曜日クラス 11:00~
第4土曜日クラス 13:00~


受講料
45,000円(税別)/ テキスト・テイスティング紅茶代・材料費含む
※ティータイムお菓子、お土産茶葉はサービスとさせて頂いております。


お持ち物
筆記用具、食器拭き布巾


●レッスンスケジュール
レッスン開催日は、毎年1~6月、7~12月の2クール毎に確定します。
(6月と12月頃、次のクールの開催日確定)
満席の場合や講師の海外視察などのため開講日が変更になることがございます。
随時こちらにて最新スケジュールを更新しております。